文献类型：期刊文章

作　　者：闻一鸣[1] 李志清[1] 童吉宇[1] 向军俭[1]

机构地区：[1]广东省分子免疫与抗体工程重点实验室暨南大学抗体工程研究中心,广东广州510632

出　　处：《生物工程学报》

基　　金：广东省部产学研结合项目(No.2010B090301037)资助~~

年　　份：2013

卷　　号：29

期　　号：5

起止页码：672-680

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、EBSCO、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：单增李斯特菌是一种危害极大的食源性致病菌，建立快速及特异的检测方法对于食品安全监控尤为重要。丈中联合免疫磁珠与选择性培养基对不同浓度（10^1～10^5CFU／mL）单增李斯特菌进行检测，并对3种李斯特菌、金黄色葡萄球菌及副溶血弧菌进行交叉试验；同时模拟食物污染，探索免疫磁珠．平板法检测样品的检测限以及该方法的最快检测时间。结果显示特异性免疫磁珠联合选择性平板法可检出浓度为10^3 CFU／mL及以上的单增李斯特菌；牛奶样品仅需6h增菌能被检出，检测限为0．7CFU／mL。联合使用免疫磁珠富集技术与选择性培养基，能在30h内完成对牛奶样品的检测，较国标法减少38h以上，且具有同等的灵敏度。

关 键 词：单增李斯特菌 免疫磁珠 选择性培养基 检测限

分 类 号：R155.5]