文献类型：期刊文章

作　　者：刘红芹[1] 徐宝财[1] 刘晓芳[2] 周雅文[1] 李飞[1]

机构地区：[1]北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京工程研究中心 [2]96657部队

出　　处：《精细化工》

基　　金：国家自然科学基金项目(20976003;21176004;21203005);北京市属高校人才强教计划资助项目(PHR20110890)~~

年　　份：2013

卷　　号：30

期　　号：5

起止页码：490-493

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以叔胺和碳酸二甲酯为原料,合成了新型季铵盐表面活性剂———C16/C18烷基酰胺丙基三甲基碳酸甲酯铵,通过质谱和红外光谱对其进行结构表征。利用得到的碳酸甲酯铵与有机酸反应,得到系列具有新型反离子X-〔X=HCOO,CH3COO,CH3CH(OH)COO〕的季铵盐。研究表明,该系列化合物随反离子亲水性的增强,最低表面张力变大,临界胶束浓度增大。

关 键 词：表面活性剂 季铵盐 碳酸二甲酯

分 类 号：TQ423.12]