文献类型：期刊文章

作　　者：程仕伟[1] 李坦坦[1] 梁会会[1] 杨立红[1] 姜国正[2]

机构地区：[1]鲁东大学生命科学学院应用微生物研究所,山东烟台264025 [2]烟台恒源生物股份有限公司,山东烟台265709

出　　处：《中国酿造》

基　　金：山东省高等学校科技计划项目(J12LD02);鲁东大学学生创新基金(12cg002)

年　　份：2013

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：48-51

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用筛选的金橙黄微杆菌发酵生产纤维素酶,对产酶影响较大的因素(培养温度、pH值和CMC添加量)进行响应面设计分析,确定最优发酵培养条件。结果表明最佳培养工艺条件为培养温度27.8℃、pH值为7.0和0.25g/L CMC添加量,纤维素酶活性达到811.75U/mL,实际值与预测值之间的误差约为0.55%,具有工业化规模生产潜力。

关 键 词：金橙黄微杆菌  纤维素酶 发酵条件 响应面分析  

分 类 号：Q815[生物工程类]