文献类型：期刊文章

作　　者：张文芝[1,2] 郭坚华[2]

机构地区：[1]江门市农业科学研究所,广东江门529060 [2]南京农业大学植物保护学院/江苏省生物源农药工程中心/农作物生物灾害综合治理教育部重点实验室(南京农业大学),江苏南京210095

出　　处：《广东农业科学》

年　　份：2013

卷　　号：40

期　　号：6

起止页码：114-117

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、IC、RCCSE、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：综合分析了微生物发酵优化工艺中影响发酵产物生成的各种相关因素,包括培养基组分中碳源、氮源、无机盐、微量元素等的作用,以及发酵条件如温度、pH值、溶氧、接种量等对发酵结果的影响,总结了目前国内外常用的几种工艺优化方法及研究进展。在对现有研究初步总结的基础上指出,合理运用优化方法,对微生物发酵的过程进行优化,可有效提高生产效率并推动产业化应用。

关 键 词：微生物 培养基 发酵条件 工艺优化  

分 类 号：TQ920.6]