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平菇优良菌株的筛选
A Preliminary Study on the Selection of Pleurotus ostreatus
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]芜湖职业技术学院生物工程系,安徽芜湖241003
基 金：安徽省高职食品检验类课程群实践教学改革项目(20101267)
年 份：2013
卷 号：32
期 号：3
起止页码：16-18
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：平菇是世界上栽培最广泛和消费量最大的一类食用菌。本研究对12个平菇菌株进行生产性能比较,依据经验对菌丝生长速度、菌丝致密度及摇瓶菌球干重、密度、大小等生物学性状进行初步筛选。在此基础上,筛选出性状较优良菌株Ps5、Ps7和Ps10,并对3株菌株的出菇时间、子实体产量和生物学效率进行分析比较,最终筛选出了出菇时间短、子实体产量高和生物学效率高的Ps10菌株,该菌株的出菇时间仅为38.60 d,子实体产量达0.46 kg,生物学效率为115.00%。Ps10做为栽培菌株将有重要的应用价值。
关 键 词：平菇 生长速度 生物学效率 菌株筛选
分 类 号：S646.1]
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