文献类型：期刊文章

作　　者：吴小松[1,2] 刘沐雨[3] 曹玉发[1,2] 李建[1,2] 姜雪[1,2]

机构地区：[1]国家白酒产品质量监督检验中心,江苏宿迁223800 [2]宿迁市产品质量监督检验所,江苏宿迁223800 [3]江苏省宿迁质量技术监督局,江苏宿迁223800

出　　处：《食品工业科技》

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：9

起止页码：309-311

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：参照GB5413.9-2010测定婴儿奶粉中维生素A的含量。通过对测定过程中的不确定度来源进行分析,评定出各不确定度分量,最后计算出合成标准不确定度和扩展不确定度,结果表明试样中维生素A含量为15.013μg/g,扩展不确定度为1.496μg/g。不确定度分量结果显示,标准曲线拟合产生的不确定度在不确定度合成中贡献最大,因此在对婴儿配方奶粉中维生素A进行测定时,应对标准曲线的拟合过程加强控制,确保结果的准确性。

关 键 词：不确定度 婴儿奶粉 维生素A

分 类 号：TS252.7]