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期刊文章详细信息

水产品中甲醛含量测定方法的比较    

The comparative study on determination methods for formaldehyde content in aquatic product

  

文献类型:期刊文章

作  者:李亚淑[1] 张金鹏[1] 郝景雯[2] 刘然[2] 温冰[3] 许勤虎[3]

机构地区:[1]国家轻工业食品质量监督检测天津站,天津300462 [2]天津市质量监督检验站,天津300462 [3]天津市工业微生物研究所有限公司,天津300462

出  处:《食品工程》

年  份:2013

期  号:1

起止页码:57-59

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:介绍了甲醛的危害,对国家行业标准SC/T 3025-2006水产品中甲醛的测定中的两种定量测定方法——分光光度法和高效液相色谱法进行了研究比较,指出了这两种方法的优点与不足。

关 键 词:甲醛测定 水产品 分光光度法 高效液相色谱法

分 类 号:TS207.5]

参考文献:

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同被引文献:

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