文献类型：期刊文章

作　　者：王成章[1,2,3,4,5] 陈强[1,2,3,4,5] 罗建军[6] 白小勇[7] 王艳[1,2,3,4] 孔令喜[1,2,3,4]

机构地区：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所 [2]生物质化学利用国家工程实验室 [3]国家林业局林产化学工程重点开放性实验室 [4]江苏省生物质能源与材料重点实验室,江苏南京210042 [5]中国林业科学研究院林业新技术研究所,北京100091 [6]陇南市旅游局,甘肃陇南746000 [7]陇南田园油橄榄科技开发有限公司,甘肃陇南746000

出　　处：《生物质化学工程》

基　　金：中国林科院林业新技术所基本科研业务费专项基金(CAFINT2010C07);国家林业局推广项目(2012-18)

年　　份：2013

卷　　号：47

期　　号：2

起止页码：41-46

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：介绍了我国油橄榄的引种和推广历程,分析了我国油橄榄引种试验、示范推广和产业开发3个阶段,进一步介绍了甘肃陇南油橄榄的发展历程。重点介绍了橄榄油、橄榄果渣和橄榄叶的化学成分及其加工利用现状。在此基础上,结合我国目前油橄榄的现状和需求,提出油橄榄果叶综合利用的发展思路,开发高品质橄榄油、系列化妆品、洗涤用品、油橄榄茶、油橄榄酒、餐用橄榄、橄榄叶抗氧化剂及果渣保水调节剂,全值化利用油橄榄,提高油橄榄利用率,促进我国油橄榄产业的发展。

关 键 词：油橄榄 橄榄油 橄榄果渣  橄榄叶  产业趋势  

分 类 号：F326.2] S565.7]