期刊文章详细信息
服务过程中的换位思考
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西赣江宾馆
年 份：2013
期 号：2
起止页码：21-21
语 种：中文
收录情况：内刊
摘 要：前几天，我和同学去市内一家档次较高的餐厅用餐，席间曾点了一人一份的“木瓜炖雪蛤”。所有菜肴上完后，服务员赠送了一份木瓜和火龙果的水果拼盘。尽管这份拼盘制作精美，但因为前面吃过了木瓜炖雪哈，所以看到木瓜，大家心里都有些排斥。于是提出能不能换一份没有木瓜的。服务员说：“对不起，今天就只赠送这种餐后水果。”
关 键 词：换位思考 服务过程 服务员 木瓜 火龙果 水果 赠送 市内
分 类 号：F719]
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