文献类型：期刊文章

作　　者：木合塔尔.扎热[1,2] 李疆[1] 罗淑萍[3] 齐曼.尤努斯[1] 覃伟明[4]

机构地区：[1]新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052 [2]新疆林业科学院经济林研究所,新疆乌鲁木齐830000 [3]新疆农业大学农学院,新疆乌鲁木齐830052 [4]新疆巴音郭楞蒙古自治州沙依东园艺场,新疆库尔勒841000

出　　处：《经济林研究》

基　　金：国家林业公益性行业科研专项(201004085-2);新疆自治区"十二五"科技重大专项(201130102-1);新疆自治区果树学重点学科基金项目;国家果树瓜类改良中心新疆香梨分中心建设项目

年　　份：2012

卷　　号：30

期　　号：4

起止页码：27-31

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探索不同光照下香梨果实品质的差异性,研究了自然全光和遮光对库尔勒香梨果实外观和内在品质的影响情况。结果表明:全光条件下果实的纵、横径和单果质量均极显著大于遮光下的果实,而光照条件对果形指数无明显影响;全光下果实中的可溶性固形物和可溶性糖的含量均明显高于遮光下的果实,而可滴定酸含量极显著低于遮光下的果实;全光下果实呈现淡红色,而遮光下的果实呈现绿色,全光下的果实光泽度比遮光下的果实低,黄色程度较淡;光照条件对库尔勒香梨果实的硬度、含水量和Vc含量均无显著影响,而全光下的果实其石细胞含量极显著高于遮光下的果实。

关 键 词：库尔勒香梨 全光 遮光 果实品质

分 类 号：S661.2]