文献类型：期刊文章

作　　者：吴頔[1] 蔡志华[2] 魏烨昕[1] 张弛[1] 梁国鲁[1] 郭启高[1]

机构地区：[1]西南大学园艺园林学院,重庆400716 [2]重庆师范大学生命科学学院,重庆400000

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：重庆高校优秀成果转化资助项目(kjzh10208)

年　　份：2013

卷　　号：25

期　　号：3

起止页码：503-511

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：辣木是一种尚未充分开发的多功能树种,具有产量高、营养丰富、适应性广、栽培简便及抗逆性强等特点。以干物质为基础测量,辣木粗蛋白质水平为23.0%～43.5%,粗纤维水平为5.9%,符合优质蛋白质饲料的标准。因此,开发辣木饲料资源可弥补当今传统蛋白质饲料严重短缺的问题。本文综述了辣木的生物学特性、资源的特点及其作为反刍动物、单胃动物和水产动物的植物性蛋白质饲料的研究进展,旨在为新型植物蛋白质饲料的研究与开发提供参考。

关 键 词：辣木 蛋白质饲料 反刍动物 单胃动物 水产动物

分 类 号：S816]