期刊文章详细信息
流通环节食品检测的问题与对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市工商局
年 份：2013
期 号：3
起止页码：49-52
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：流通环节食品检测是工商机关相对专业的工作之一,在程序、技术上要求较高,特别是《食品安全法》出台以后对工商机关食品检测工作提出了更高的要求。如何在现行监管制度下,提升食品检测工作效能,是各级工商机关食品安全监管面临的重大课题。本文从检测与检查的互补、检测效果、检测程序、检测标准、检测数据利用、检验机构管理等六个方面梳理了流通环节食品检测工作遇到的问题,并对成因进行较为详尽的分析,为有效解决食品检测存在的问题,提出了加强食品检测队伍建设、完善检测机制、提高检测精度、充分运用检测数据、妥善处理食品信息、规范检验机构等六项解决措施的建议。
关 键 词：流通环节 食品检测 问题 对策
分 类 号：F203.9]
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