文献类型：期刊文章

作　　者：葛青[1] 毛建卫[1] 张安强[2] 孙培龙[2]

机构地区：[1]浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室,杭州310023 [2]浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州310014

出　　处：《食品科技》

基　　金：国家863计划专题课题(2007AA10Z337);浙江省重大科技攻关项目(2006C12048);浙江省创新团队项目;浙江省重点实验室开放基金项目(2010KF0506);浙江科技学院科研启动基金项目(F501103906)

年　　份：2013

卷　　号：38

期　　号：3

起止页码：168-171

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：目的:对桑黄子实体多糖进行分离纯化,并采用现代仪器分析方法对桑黄多糖的结构进行解析,为桑黄多糖的进一步应用提供理论基础。方法:桑黄子实体经水提、醇沉、冷冻干燥得水溶性多糖,经DEAE-Sepharose FastFlow离子柱和Sephacry lS-400 High Resolution凝胶柱进行分离纯化得纯多糖PBF6,采用紫外光谱、红外光谱、气相色谱、气质联用、核磁共振等技术分析桑黄多糖PBF6的结构。结果:桑黄多糖PBF6分子量为3.23×105u,不含蛋白质和核酸,糖组成研究表明PBF6仅含有葡萄糖,以1,6和1,3连接2种形式存在,其摩尔比为1:2,主链结构为→3)-β-D-Glcp-(1→3)-β-D-Glcp-(1→6)-β-D-Glcp-(1→。结论:PBF6是一种葡聚糖,建立的方法可用于多糖的分离纯化及结构分析。

关 键 词：桑黄  多糖 分离纯化 结构鉴定  核磁共振

分 类 号：R284[中药学类]