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期刊文章详细信息

猴头多糖口服液的制备工艺研究    

Research on Preparation Technology of Hericium Erinaceus Polysaccharide Oral Liquid

  

文献类型:期刊文章

作  者:孟祥敏[1] 王辉[2]

机构地区:[1]大兴安岭职业学院,加格达奇165000 [2]加格达奇林业局,加格达奇165000

出  处:《食品工业》

年  份:2013

卷  号:34

期  号:3

起止页码:65-68

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2011、FSTA、核心刊

摘  要:以猴头多糖提取率为指标,采用正交试验法对猴头多糖口服液制备工艺进行了研究。结果表明,猴头多糖最佳提取工艺为:以水为提取溶剂,提取温度60℃,料液比1︰10,恒温水浴提取2次,每次2 h,醇沉浓度为40%,醇沉时间48 h。向提取液中加入10%白砂糖,6%蜂蜜,0.2%柠檬酸,经过滤,灌装,灭菌得猴头多糖口服液成品。经蒽酮-硫酸法检测,制备的猴头多糖口服液产品中猴头多糖含量为6.0 mg/mL,该定量方法准确可靠,重现性好,可作为猴头多糖口服液的质量控制方法。

关 键 词:猴头多糖  猴头多糖口服液  制备工艺  

分 类 号:TQ461[化工与制药类]

参考文献:

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耦合文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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