文献类型：期刊文章

作　　者：吴瑛[1,2] 王秀芳[1] 袁守亮[3]

机构地区：[1]塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300 [2]塔里木盆地生物资源保护利用兵团省部共建国家重点实验室培育基地,新疆阿拉尔843300 [3]塔里木大学资产管理处,新疆阿拉尔843300

出　　处：《食品科学》

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：6

起止页码：129-133

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以新疆昆仑山产雪菊为原料,采用水作为萃取剂提取黄酮类化合物,研究提取温度料液比、提取时间和粒度大小4因素对生物黄酮含量的影响,进行响应面试验设计分析。以黄酮类化合物含量为指标,通过响应面法对提取工艺条件进行优化,最终确定水溶液萃取法提取黄酮的最优条件为提取温度90℃、料液比1:90(g/mL)、提取时间60min、粒度40目,在此条件下昆仑雪菊的水溶性黄酮含量为24.85%。

关 键 词：雪菊  水溶性黄酮  响应面

分 类 号：TS201.1]