文献类型：期刊文章

作　　者：杜莉萍[1] 商金玲[2] 王大明[3] 王庆龙[3] 王胜天[2]

机构地区：[1]吉林大学化学学院,吉林长春130012 [2]东北师范大学化学学院,吉林长春130024 [3]吉林省石油化工设计研究院,吉林长春130021

出　　处：《分子科学学报》

基　　金：吉林省科技厅资助项目(201105001)

年　　份：2013

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：84-88

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用薄层色谱法分离菠菜叶片中的色素,并对其胡萝卜素的鉴别和含量测定.以硅胶G作为吸附剂,石油醚/乙醇/丙酮=3/2/1(体积比)的混合溶液为提取剂,石油醚/丙酮=2/1(体积比)的混合溶液为展开剂为最佳条件,提取和分离菠菜色素.菠菜中的胡萝卜素用薄层扫描仪在波长464.5nm条件下进行测定.结果表明,胡萝卜素在0.03～0.21μg范围内呈现良好的线性关系(r=0.999 8),加标回收率为95.25%～96.44%,相对标准偏差为0.59%.该方法的重复性、稳定性均满足分析的需要.

关 键 词：薄层色谱法 菠菜色素  提取剂 展开剂 胡萝卜素含量测定  

分 类 号：O655]