文献类型：期刊文章

作　　者：林建原[1] 季丽红[1]

机构地区：[1]浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波315100

出　　处：《中国食品学报》

基　　金：浙江省自然科学基金项目(Y2110865);浙江省科技厅新苗人才计划(2012R419020)

年　　份：2013

卷　　号：13

期　　号：2

起止页码：83-90

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI(收录号：20132016332171)、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究银杏叶中黄酮的提取工艺条件,以黄酮提取量为指标,采用乙醇回流法做实验。通过单因素试验及响应面分析,探讨乙醇体积分数、固液比、提取时间和提取温度对黄酮提取量的影响。同时应用响应面交互作用,分析优化得出该方法的最佳提取条件是:乙醇体积分数83%,固液比1∶22g/mL,提取时间98min,提取温度71℃。在此条件下银杏叶黄酮提取量为18.38mg/g。将样品纯化,用红外光谱对其结构进行表征。

关 键 词：黄酮 提取工艺  响应面分析  结构表征  

分 类 号：TQ914]