期刊文章详细信息
川南·自贡 冷吃兔&火边子牛肉——不得不吃的盐都美食
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《四川党的建设:城市版》编辑部
年 份：2013
期 号：3
起止页码：65-66
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。在川味小吃中，川南地区的自贡小吃在口味及制作上有所不同，极富地方特色。
关 键 词：川南地区 自贡 食盐 美食 牛肉 地方特色 兔 小吃
分 类 号：TS37[轻工类]
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