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食品中糖类的高效液相色谱法测定
Determination of carbonhydrates in food by high performance liquid chromatography.
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西壮族自治区卫生防疫站,南宁530021 [2]广西大学工业测试实验中心,南宁530004
年 份：2000
期 号：3
起止页码：38-41
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：高效液相色谱法是目前测定食品中糖类化合物含量的有效方法。本文详细介绍了高效液相色谱法在糖类分析中的应用及其发展。
关 键 词：高效液相色谱法 食品分析 糖类 测定
分 类 号：O657.7]
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