文献类型：期刊文章

作　　者：陈万勤[1] 王瑾[1] 黄丽英[1] 张水锋[1] 李红艳[1] 刘柱[1] 邵亮亮[1] 张东雷[1]

机构地区：[1]浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310013

出　　处：《分析科学学报》

基　　金：浙江省质监系统科研计划(No.20120205)

年　　份：2013

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：109-112

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定配方乳粉中7种脂溶性维生素A、D2、D3、E、K1、叶黄素和β-胡萝卜素的方法。方法采用Poroshell120SB-C18柱(150×4.6mm,2.7μm),以甲醇、乙腈、氯仿为流动相进行梯度洗脱,流速0.6mL/min,25min内可对上述7种组分进行基线分离。结果表明,7种维生素在各自相应浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.999,平均加标回收率在83.0%～98.5%之间,相对标准偏差为0.84%～3.30%。该方法快速、准确、灵敏度高,适用于配方乳粉中脂溶性维生素含量的同时测定。

关 键 词：脂溶性维生素 叶黄素 Β-胡萝卜素 高效液相色谱法 配方乳粉

分 类 号：O657.72]