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富硒茶的研究进展
Research Progress of Selenium-enriched Tea in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002
基 金：现代农业产业技术体系(CARS-23-09B);福建省科技厅重点项目(No.2010N3013)
年 份：2013
卷 号：34
期 号：1
起止页码：201-206
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：从硒的保健功能、茶叶中的硒含量、硒的存在形态、茶树耐硒机理、影响茶叶硒含量的因素、富硒茶的开发利用等方面进行综述,同时对中国富硒茶的研究进行展望,以期为富硒茶的进一步研究提供参考依据。
关 键 词：硒 富硒茶 研究进展
分 类 号：S571.1]
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