期刊文章详细信息
我国食品安全现状及对策研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北科技风险投资有限公司,050035
年 份：2013
期 号：2
起止页码：17-17
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要："民以食为天,食以安为先"。食品是人类生存与发展的基本物质,食品安全事关人民群众的健康与安全。但是,伴随着食品产业的空前发展,有关食品安全的负面消息也层出不穷,瘦肉精猪肉、黄曲霉素牛奶、塑化剂饮料、三鹿毒奶粉、地沟油以及废皮鞋制成的工业明胶用于食品生产等等。毫不夸张的说,我国正面临着有史以来最为复杂的食品安全挑战。本文在对我国食品安全进行调研的基础上,对其产生的原因进行了深层次分析,并提出了解决目前食品安全问题的对策及方法。
关 键 词：食品安全 现状及对策
分 类 号：TS201.6]
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