文献类型：期刊文章

作　　者：杜瑞超[1,2] 王优杰[1,3] 吴飞[1,3] 冯怡[1,3] 徐德生[1,4] 洪燕龙[1,3] 阮克锋[1,3]

机构地区：[1]上海中医药大学中药现代制剂技术教育部工程研究中心,上海201203 [2]上海中医药大学中药学院,上海201203 [3]上海张江中药现代制剂技术工程研究中心,上海201203 [4]上海中医药大学附属曙光医院,上海201203

出　　处：《中国中药杂志》

基　　金：国家"重大新药创制"科技重大专项(2009ZX09502-009);上海市自然科学基金项目(09ZR1429600);国家教育部博士点基金项目(20103107110011);上海市教委重点学科项目(J50302)

年　　份：2013

卷　　号：38

期　　号：2

起止页码：154-160

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EMBASE、IC、IPA、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:利用电子舌对中药的滋味进行区分辨识。方法:对22种常用中药的水煎液进行电子舌检测,采用主成分分析、判别因子分析等统计分析方法对检测数据进行分析。结果:通过主成分分析可以区分不同滋味的药材以及相同滋味的不同药材;在主成分分析图上,22种中药按酸、苦、甜、咸的规律聚类分布;得到的酸、苦、甜、咸特征雷达图形状不同,可以很好的区分中药不同滋味;用判别因子分析建立滋味判别模型,并进行交叉验证,正确率为88.2%。结论:电子舌能够对中药滋味进行精确地区分辨识,结合统计方法,可以建立中药滋味判别模型。

关 键 词：电子舌 中药滋味  主成分分析 雷达图谱  判别因子分析  

分 类 号：R282[中药学类] TP212[中医学类]