期刊文章详细信息
基于工学一体全真教学设计的探索与突破——以《前厅与客房管理》课程改革为例
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川烹饪高等专科学校酒店管理系,成都610000
基 金：四川烹饪高等专科学校"前厅与客房管理"课改立项项目阶段性成果
年 份：2013
期 号：1
起止页码：288-290
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：随着职业教育的快速发展,传统的教学模式如果没有根本的改变,理论学习与实践学习将始终无法真正融合在一起。在《前厅与客房管理》课程改革中,围绕课程的内容、课程的安排、课程的实施及课程的考核等方面,进行了工学一体的全真教学设计,使学生学到实处,用到实处,缩小学校教育与企业岗位能力要求的差距,逐步实现学校人才培养与企业用工要求的"无缝"对接。
关 键 词：工学一体 全真教学 教学设计
分 类 号：G642.0]
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