文献类型：期刊文章

作　　者：龙淼[1] 景成福[2] 袁波[3] 黄克和[1]

机构地区：[1]南京农业大学动物医学院,江苏南京210095 [2]沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110866 [3]天津汉普森药业有限公司,天津301609

出　　处：《动物医学进展》

基　　金：中国博士后科研基金项目(2012M511292);辽宁省博士科研启动基金(20111086);国家自然科学基金项目(31201961)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：1

起止页码：107-111

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：瘤胃微生物可降解饲料中营养成分来生成挥发性脂肪酸并合成微生物蛋白来为反刍动物提供能量和蛋白。但瘤胃发酵过程中会有能量损失和蛋白利用效率低下现象发生,进而降低了反刍动物生产性能。植物精油可以与微生物细胞膜作用,可抑制一些革兰阴性菌和阳性菌,进而调控瘤胃微生物发酵作用。论文主要介绍近年来植物精油对瘤胃发酵调控作用研究近况,讨论其作为瘤胃发酵调控剂的可行性。

关 键 词：植物精油 瘤胃 发酵 调控  

分 类 号：TS225] S816.7[食品科学与工程类]