文献类型：期刊文章

作　　者：刘艳华[1] 马妍妮[1] 隋宏[1]

机构地区：[1]宁夏医科大学药学院药剂学系,银川750004

出　　处：《宁夏医科大学学报》

基　　金：国家自然科学基金(30902010)

年　　份：2012

卷　　号：34

期　　号：11

起止页码：1133-1135

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的提取纯化魔芋精粉,并测定其多糖含量,以制得纯度高、质量好的魔芋葡甘聚糖。方法采用改进的乙醇-丙酮混合沉淀法提取纯化魔芋精粉,结合酸水解-显色法和紫外分光光度法测定魔芋葡甘聚糖的含量。考察显色时间、水解温度、3,5-二硝基水杨酸添加量等条件对魔芋葡甘聚糖含量测定的影响,建立最佳显色及含量测定方法。应用该方法,测定魔芋精粉和纯化后的魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖的含量。结果纯化后的魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖的含量高达90%以上。结论采用改进的乙醇-丙酮混合沉淀法可制得纯度高的魔芋葡甘聚糖。

关 键 词：魔芋 魔芋葡甘聚糖 纯化 含量测定  

分 类 号：S632.9]