文献类型：期刊文章

作　　者：马亭[1] 李攻科[1] 李晓东[1] 田雪梅[1] 张展霞[1] 鲍伦军[2] 周辉棠[2]

机构地区：[1]中山大学化学系,广州510275 [2]广东省进出口商品检验局,广州510070

出　　处：《高等学校化学学报》

基　　金：广东省进出口商品检验局资助

年　　份：2000

卷　　号：21

期　　号：7

起止页码：1023-1027

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用反向C18固相萃取小柱对葡萄酒进行了预处理 ,然后用BSTFA硅烷化试剂对萃取物进行了衍生化处理 ,用气相色谱 /质谱对葡萄酒中顺式、反式白藜芦醇进行了同时测定 ,建立了定量分析方法 .对方法的精密度和回收率进行了测定 ,方法的相对标准偏差分别为 4 48% (顺式 )和 5 2 3% (反式 ) .顺式、反式白藜芦醇的平均回收率分别为 94 4%和 97 6 % .并对 1 0种国产葡萄酒和两种进口葡萄酒样品进行了测定 .对白藜芦醇的生理活性也进行了实验 ,初步探讨了白藜芦醇对大鼠血管平滑肌细胞 (VSMC)、大肠癌细胞株Lovo细胞和小鼠成纤维株 3T3细胞的生长生殖活性的影响 ,观察了其形态变化 .

关 键 词：气相色谱/质谱  葡萄酒 白藜芦醇 生理活性 测定  

分 类 号：TS262.6]