期刊文章详细信息
火红的辣椒色背后——关于辣椒制品中苏丹红和罗丹明B的危害
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华东理工大学食品药品监管研究中心
年 份：2012
期 号：11
起止页码：34-35
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本刊：在长沙市工商局不久前公布的“滥用和非法添加”十大监管案例中，6起案件涉及工业染料“罗丹明B”，并与辣椒制品有关。苏丹红和罗丹明B是什么物质。它们有什么区别？一般用于何处？
关 键 词：辣椒制品 苏丹红 罗丹 危害 工商局 长沙市 工业
分 类 号：TS201.6]
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