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高粱的食品与饮品
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省农科院作物所,吉林公主岭136100 [2]桦甸市种子管理站 [3]扶余县三岔河农业技术推广站
基 金：国家高粱产业技术体系建设专项(CARS-06-01-03)
年 份：2012
期 号：22
起止页码：279-280
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：高粱优势独特,具有不可替代性。高粱作为食品原料,其加工的方法很多,简要介绍高粱米、面食、高粱爆花、高粱食用菌、高粱白酒和啤酒等高粱食品和饮品,以为高粱产业发展提供参考。
关 键 词：高梁 食品 饮品
分 类 号：S514]
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