期刊文章详细信息
羧甲基壳聚糖的结构与抗菌性能研究
Structure-antimicrobial ability relationship of Carboxymethyl Chitosan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉大学化学与环境科学学院,武汉430072
基 金：中金集团资助课题
年 份：2000
卷 号：46
期 号：2
起止页码：191-194
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD2011_2012、普通刊
摘 要：以不同分子量的壳聚糖为原料成功的制备了一系列羧甲基壳聚糖 ,对羧甲基取代度 (DS) ,取代位置及分子量进行了测定 ,结果表明 :在氨基、羟基上均发生了羧甲基化反应 ,产物为 N,O-羧甲基壳聚糖 .体外抑菌实验及采用微量热法检测受试样品抑菌活性证实 N,O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性随分子量的降低而显著增强 ,分子量低于 5 0 0 0的样品对金黄色葡萄球菌等细菌具有抑制杀灭作用 .
关 键 词：羧甲基壳聚糖 微量热法 抗菌性能 构效关系 结构
分 类 号：O636.1]
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