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甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究
Study on Liquid Fermentation of Mycelia of Morchella conica in Gannan Autonomous Prefecture
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系,甘肃兰州730070
年 份：2012
卷 号：31
期 号：6
起止页码：40-43
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件。实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30 g.L-1、豆粕粉15 g.L-1、KH2PO40.75 g.L-1、MgSO4.7H2O 0.5g.L-1、维生素B10.03 g.L-1。最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10 mL,转速120 r.min-1,培养时间8 d。
关 键 词：甘南藏族自治州 尖顶羊肚菌 液体发酵
分 类 号：S646.9]
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