文献类型：期刊文章

作　　者：何晓梅[1,2] 朱珣[1,2]

机构地区：[1]皖西学院生物与制药工程学院,安徽六安237012 [2]安徽省植物生物技术实训中心,安徽六安237012

出　　处：《皖西学院学报》

基　　金：六安市定向委托研究项目(2010LW012);皖西学院抗体制备及其质量检测中心资助

年　　份：2012

卷　　号：28

期　　号：5

起止页码：9-11

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：以芝麻油为原料,用乙醇作提取剂,通过单因素试验和正交试验确定芝麻素最佳提取条件。采用乙醇对芝麻素粗品进行结晶纯化,测定其熔点,并利用高效液相色谱法测定其纯度。结果表明料液比为1∶5,浸提时间3h,温度50℃,浸提3次,芝麻素提取率最高,达到0.336g/100g芝麻油。芝麻素结晶熔点为120.5～121.7℃,HPLC法分析芝麻素物质相对含量达95.2%。本研究得到较高纯度的芝麻素纯化结晶,为开发高附加值的芝麻素产品奠定了良好的基础。

关 键 词：芝麻素 熔点 HPLC

分 类 号：TS201.1]