文献类型：期刊文章

作　　者：高迟[1] 王茹香[2] 李传红[1] 苏有刚[1]

机构地区：[1]莱芜职业技术学院机电系,山东莱芜271100 [2]山东信息职业技术学院软件工程系,山东潍坊261061

出　　处：《农机化研究》

基　　金：山东星火计划项目(2011XH11002);山东中小企业创新资金项目(鲁企指2010(28));山东省高等学校科技计划项目(J11LG62)

年　　份：2012

卷　　号：34

期　　号：12

起止页码：156-158

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：为了解决果蔬脱水烘干能耗大的问题,根据压力低时水沸点低的原理,探索低压密封的果蔬脱水烘干方法,研制低压密封的果蔬脱水烘干装置;利用较低温的太阳能热水系统作业为主要能源向果蔬脱水烘干装置供热,以光伏太阳能为辅助能源实现果蔬脱水烘干,并进行了实验研究。实验结果证明,该方法能够在环境温度约50℃、气压约20kPa,高品质地快速实现果蔬的脱水烘干。

关 键 词：果蔬 脱水烘干  低压 太阳能

分 类 号：S226.6] S214[农业工程类]