期刊文章详细信息
漳州血柚皮总黄酮的提取工艺研究
Study on Total Flavonoids Extraction from Blood Pummelo Peel
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]漳州城市职业学院生物与环境工程系,福建漳州363000 [2]漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建漳州363000
年 份：2012
卷 号：26
期 号：4
起止页码：40-45
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：采用热浸提法提取漳州血柚皮中的总黄酮,以硝酸铝显色法测定总黄酮提取率。分别对提取温度、料液比、乙醇浓度、提取时间进行单因素和正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行统计分析。结果表明乙醇提取法的最佳工艺条件为:提取温度65℃,料液比1∶30,乙醇浓度55%,提取时间2.5 h,该工艺条件下血柚皮总黄酮的提取率为1.32%。
关 键 词：血柚皮 总黄酮 提取
分 类 号：TS201.1]
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