文献类型：期刊文章

作　　者：梁钧淞[1] 邓业成[2] 玉桂成[3] 甘耀坤[1]

机构地区：[1]玉林师范学院生命科学与技术学院,广西玉林537500 [2]广西师范大学生命科学学院,广西桂林541006 [3]广西玉林市林业科学研究所,广西玉林537501

出　　处：《食品科学》

基　　金：广西"十一五"林业重大科技项目(2009-02-03);玉林市科技攻关计划项目(11042030);玉林师范学院重点科研项目(2009YJZD05)

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：19

起止页码：282-288

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究金钗石斛水溶性、碱溶性和酸溶性多糖对小鼠抗疲劳能力的影响。方法:对照组每天以蒸馏水灌胃,实验组以500mg/(kg.d)金钗石斛多糖灌胃,连续4周后进行强迫性游泳实验,测定小鼠游泳时间和游泳后甘油三酯、血糖、血乳酸、血氨和糖原等生化指标变化。结果:与蒸馏水相比,金钗石斛多糖,特别是碱溶性多糖可显著廷长游泳时间,提高血糖和甘油三酯含量并降低血乳酸和血氨含量,降低游泳后肝糖原及肌糖原的消耗。结论:金钗石斛多糖通过增加脂肪利用以及延缓乳酸和氨的积累达到抗疲劳作用。

关 键 词：抗疲劳 金钗石斛 糖原 乳酸

分 类 号：Q946.3[植物生产类]