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浅谈维吾尔族饮食民俗中的文化质点——馕
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北民族学院汉语系,甘肃兰州730030
年 份：2000
期 号：3
起止页码：61-67
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：馕作为维吾尔族饮食结构中最重要的食物 ,其功用已远远超出了口腹之需 ,而跃升为维吾尔族饮食民俗中最重要的文化质点 ,其文化内涵不仅在民俗领域 ,甚至渗透在维吾尔族物质生活、精神生活的方方面面 ,成为该民族物质文化和精神文化的一大支柱 ,具有了特殊的文化象征意义 ,并且在沧桑巨变。
关 键 词：馕 维吾尔族 饮食风俗 文化质点 成因分析
分 类 号：K892.25] K892.315[历史学类]
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