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从植物中提取天然防腐剂的研究 ( EI收录)
Extraction Study on Natural Plant Ingredients As Preservative
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北工学院生物工程系,430068
年 份：2000
卷 号：21
期 号：9
起止页码：24-27
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用滤纸片法比较二十余种植物材料的抑菌效力，对其中抑菌效力较强的辣椒、丁香、迷迭香、乌梅、甘草提取液的应用性能用平板稀释法进行试验，并将提取的天然防腐剂用于酱油及汽水防腐，3～6个月后检查，细菌指标均合格。
关 键 词：植物材料 抑菌作用 天然防腐剂 应用 提取
分 类 号：TS202.3]
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