文献类型：期刊文章

作　　者：熊建飞[1] 周光明[1] 许丽[1] 吴利敏[1] 张磊[1]

机构地区：[1]西南大学化学化工学院,发光与实时分析教育部重点实验室,重庆400715

出　　处：《食品科技》

基　　金：国家科技部重大专项项目(2008ZX07315)

年　　份：2012

卷　　号：37

期　　号：9

起止页码：284-287

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：建立了抑制电导检测-离子排斥色谱法同时测定6种有机酸(草酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、丙酸)的方法,并用于检测山楂和乌梅中的有机酸含量。以METROSEP Organic Acids(250mm×7.8mm)为分离柱,以10mmol/L LiCl溶液和超纯水为抑制器再生液,淋洗液为0.5mmol/L H2SO4溶液+10%丙酮,流速0.6mL/min。6种有机酸在17min内能够全部出峰,线性方程的相关系数(R)在0.9988～0.9996之间,检出限在0.05～1.20mg/L之间,样品加标回收率在90.54%～112.86%之间。在山楂和乌梅样品中检测出了柠檬酸和苹果酸,其中柠檬酸含量较高。该方法适用于快速测定山楂和乌梅中的有机酸含量。

关 键 词：抑制电导检测 离子排斥色谱 山楂 乌梅 有机酸

分 类 号：TS207.3]