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期刊文章详细信息

植物多糖提取液脱蛋白方法的研究进展    

Deprotein of plant polysaccharide extract

  

文献类型:期刊文章

作  者:王珊[1] 黄胜阳[1]

机构地区:[1]北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京100124

出  处:《食品科技》

基  金:北京市自然科技基金项目(7082007)

年  份:2012

卷  号:37

期  号:9

起止页码:188-191

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘  要:就植物多糖提取液中脱蛋白的方法作了综述。全面介绍了化学法、物理法以及生物法,其中化学法包括Sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯乙酸法、NaOH法、盐酸法、鞣酸法、氯化钠法、氯化钙法、乙酸铅法等,物理法包括反复冻融法、阴离子交换树脂法、径向流动色谱法,生物法有蛋白酶法、酿酒酵母发酵法等,并分析了各种方法的特点,为联用新方法的研究提供指导。

关 键 词:植物多糖 脱蛋白 化学法 物理法 生物法

分 类 号:TS210.2]

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同被引文献:

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