文献类型：期刊文章

作　　者：张家宏[1] 王守红[2] 寇祥明[1] 韩光明[1] 金银根[3] 毕建花[1] 魏万红[3]

机构地区：[1]江苏省生态农业工程技术研究中心,江苏扬州225007 [2]江苏里下河地区农业科学研究所,江苏扬州225007 [3]扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《江西农业学报》

基　　金：江苏省"333"工程项目(BRA2010070);"江苏省三新工程项目"(PJ2010-35);扬州市科技项目(YZ2010108)

年　　份：2012

卷　　号：24

期　　号：8

起止页码：88-93

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用4×3双因子试验,探讨饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏原螯虾成活率、生长、饵料系数、肌肉氨基酸组成的影响。结果表明:饲料中的蛋白质和脂肪水平显著影响克氏原螯虾的增重率(833.67%～1091.38%)、饵料系数(1.53～1.96);在蛋白质和脂肪水平分别为28%和6%的饲料组中,虾的增重率、特定生长率最高,饵料系数最低,差异均显著(P<0.05);饲料中必需氨基酸随饲料蛋白水平提高而增加,克氏原螯虾肌肉中必需氨基酸呈先上升后下降的趋势。24%蛋白质和6%脂肪的饲料组的必需氨基酸和总氨基酸含量最高,32%蛋白质和4%脂肪的饲料组最低,28%蛋白质和6%脂肪的饲料组中4种呈味氨基酸(Asp,Glu,Gly,Ala)含量均较高。建议克氏原螯虾人工饲料最适的蛋白质和脂肪水平分别为24%～28%和6%。

关 键 词：克氏原螯虾 生长  蛋白质 脂肪 氨基酸 饵料系数

分 类 号：S963.71]