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我国动物源性食品安全现状存在问题及发展对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北省唐山市丰南区农牧局,063300
年 份：2012
卷 号：41
期 号：8
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为了推进我国动物源性食品安全工作又好又快发展,避免和减少动物源性食品安全事件的发生,保障动物源性食品安全,保护人民身体健康,维护社会公共卫生安全,笔者对我国动物源性食品安全的现状、存在的问题进行了详细阐述,认真总结了我国食品安全工作的经验教训,深入分析了我国动物源性食品安全现阶段的特征,提出了"中国特色社会主义动物源性食品安全体系"工作要以"科学发展观"为指导,应坚持"重在建设、科技创新、以法为依、以人为本、持之以恒、贵在落实、务求实效"的工作思路。
关 键 词：动物源性食品 安全现状 存在问题 发展对策
分 类 号：TS201.6] S859.84[食品科学与工程类]
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