期刊文章详细信息
方便米饭生产中若干技术问题的探讨
PROBE INTO SOME TECHNICAL PROBLEMS IN THE PRODUCTION OF THE READY-TO-EAT RICE
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]图书馆 [2]食品科学与工程系
年 份：2000
卷 号：19
期 号：2
起止页码：28-31
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、普通刊
摘 要：介绍了方便米饭的种类、特点及其基本加工工艺 。
关 键 词：方便米饭 大米 种类 加工工艺
分 类 号：TS213.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
