期刊文章详细信息
天然纤维素类物质的糖化及转化为酒精的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南冷水滩面粉厂,湖南零陵425100
年 份：2000
卷 号：25
期 号：3
起止页码：46-48
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从纤维素类物质的化学结构出发 ,阐述了纤维素类物质的分解、糖化及转化为酒精的机理及研究概况 。
关 键 词：糖化 天然纤维素 酒精发酵 预处理
分 类 号：TQ352.1] TS262.2]
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