文献类型：期刊文章

作　　者：何建川[1] 邵阳[2] 张波[1]

机构地区：[1]川北医学院基础医学院,四川南充637000 [2]川北医学院医学影像研究所,四川南充637000

出　　处：《化学研究与应用》

基　　金：中央财政支持地方高校发展专项资金资助

年　　份：2012

卷　　号：24

期　　号：8

起止页码：1176-1180

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：蛋白质结构的研究一直是人们研究的一个热点,蛋白质在发生变性后,二级结构会改变,从而导致生物活性丧失,这些与医药学及食品科学等领域密切相关。傅里叶变换红外光谱(FTIR)作为一种无损、快速的分析方法在蛋白质二级结构的研究中发挥重要的作用,本文就FTIR对于蛋白质二级结构的研究作一初步概述,主要介绍FTIR研究蛋白质结构的主要方法、红外光谱的谱学特点。

关 键 词：蛋白质 二级结构  FTIR 进展  

分 类 号：O657.33]