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贵州赤水竹乡鸡的遗传资源调查
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州省遵义市畜禽品种改良站,贵州遵义563000
年 份：2012
卷 号：36
期 号：4
起止页码：27-28
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：竹乡鸡是贵州省赤水市地方家禽品种,具有肉质鲜美、营养丰富、适应性强、抗病力强的特点,广受养殖者和消费者的喜爱。其中的一个群体———赤水乌骨鸡,已享誉省内外,其营养价值高,并具有一定保健作用,经常食用,有抗疲劳、抗衰老、提高耐缺氧和免疫力的作用。竹乡鸡含有18种氨基酸,总量为普通鸡的1.7倍以上,其中必须氨基酸含量为普通鸡的1.5倍以上;还含有人体必须的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和矿物质。对该品种进行遗传资源调查,旨在进一步摸清品种资源分布情况及品种性能,为今后的开发利用及产业化发展奠定基础。
关 键 词：竹乡鸡 遗传资源 调查
分 类 号：S831.8]
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