文献类型：期刊文章

作　　者：蔡刚[1] 邢海龙[1] 林永通[1]

机构地区：[1]海南省三亚市疾病预防控制中心,海南三亚572000

出　　处：《中国食品卫生杂志》

年　　份：2012

卷　　号：24

期　　号：4

起止页码：338-341

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的建立一种简便快速测定食品中二氧化硫残留量的离子色谱检测方法。方法选用瑞士万通861双抑制型离子色谱仪,Metrosep A Supp 4-250分析柱,3.1 mmol/L Na2CO3-1.0 mmol/L NaHCO3淋洗液,电导检测器检测,样品粉碎经蒸馏后,二氧化硫经3%双氧水氧化成硫酸根后测定。结果二氧化硫含量在0～266.76 mg/kg线性范围良好,线性回归方程y=10.126x+0.232,相关系数r=0.999 7,回收率为91.61%～98.41%,相对标准偏差(RSD)均小于5%,最低检出限为0.067 mg/kg。结论方法简便,精密度、重现性良好,准确度较高。

关 键 词：食品安全 二氧化硫 离子色谱法

分 类 号：TS207.3]