文献类型：期刊文章

作　　者：王双佳[1] 韦力仁[1] 李永进[2] 张岩春[3] 戴智勇[3] 王军波[1]

机构地区：[1]北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100191 [2]北京市顺义区疾病预防控制中心,北京101300 [3]澳优乳业(中国)有限公司,长沙410200

出　　处：《中国食物与营养》

年　　份：2012

卷　　号：18

期　　号：7

起止页码：74-78

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:了解产后不同阶段母乳渗透压的变化及其与乳母膳食营养素摄入状况的关系。方法:对北京市顺义区的120例哺乳妇女进行问卷调查和膳食调查,计算每日膳食营养素摄入量,采用STY-2型渗透压摩尔浓度测定仪检测所收集母乳样品的渗透压,采用单因素方差分析比较产后4个阶段母乳渗透压的差异,采用多元回归分析分析乳母膳食营养素摄入情况与母乳渗透压的关系。结果:产后5d、10d、30d乳母三大营养素中蛋白质和脂肪的摄入量占总能量的比例偏高,而碳水化合物的摄入摄入量占总能量的比例偏低,多数矿物质和维生素的摄入量有不同程度的缺乏;膳食钾、铁、叶酸摄入量与渗透压呈正相关关系(P<0.05),而维生素B2、维生素C、维生素E、硒、锰摄入量与渗透压呈负相关关系(P<0.05)。结论:乳母膳食营养素摄入量与母乳渗透压之间存在统计学相关性,但尚需进一步研究和讨论。

关 键 词：渗透压 母乳 营养素 摄入量

分 类 号：R151]