文献类型：期刊文章

作　　者：苏晓[1] 王修鹏[2] 王岩[1]

机构地区：[1]临沂市产品质量监督检验所,临沂276004 [2]临沂市技术监督信息所,临沂276004

出　　处：《理化检验（化学分册）》

年　　份：2012

卷　　号：48

期　　号：7

起止页码：823-827

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：提出了气相色谱-质谱法测定食品中16种邻苯二甲酸酯(PAE′s)含量的方法。详细叙述了不同基质的食品的处理方法,高脂类样品需经凝胶渗透色谱净化。采用HP-5MS石英毛细管柱进行分离和电子轰击离子源质谱检测。16种PAE′s的线性范围为0.50～20.0mg·L-1,检出限(3S/N)在6.03～826μg·kg-1之间。在1,10mg·kg-1两个浓度水平进行加标回收试验,纯油脂和高脂固体样品中16种PAE′s的平均回收率分别在79.2%～101%和77.8%～97.4%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)分别在3.4%～6.9%和4.1%～6.0%之间。

关 键 词：邻苯二甲酸酯 凝胶渗透色谱 气相色谱-质谱法 食品

分 类 号：O657.63]