文献类型：期刊文章

作　　者：李玥[1] 闵国春[2] 史玮[3] 陈丽萍[4] 陈建伟[5] 吴云[6]

机构地区：[1]国家粮食局标准质量中心,北京100037 [2]辽宁省粮油检验监测所,辽宁沈阳110032 [3]吉林省粮油卫生检验监测站,吉林长春130061 [4]黑龙江省粮油卫生检验监测站,黑龙江哈尔滨150001 [5]江苏省粮食局粮油质量监测所,江苏南京210011 [6]安徽省粮油产品质量监督检测站,安徽合肥230031

出　　处：《粮油食品科技》

年　　份：2012

卷　　号：20

期　　号：4

起止页码：16-19

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、核心刊

摘　　要：概述了我国5省(区)2009～2011年收获粳稻质量调查结果,并进行了对比。调查结果表明:近年来我国粳稻整体收获质量较好,但不同地区、不同收获年度的质量状况差异明显。2011年粳稻总体质量为近三年最好水平,东北地区粳稻的食用品质优于南方产区。

关 键 词：粳稻 质量  调查  

分 类 号：TS212.7]