文献类型：期刊文章

作　　者：杨博锋[1,2] 汤志旭[2] 高昕[1]

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 [2]山东省出入境检验检疫局,山东青岛266002

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家认监委下达的2010年出入境检验检疫行业标准制修订计划项目(2010B163)

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：14

起止页码：392-395

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：近年来,食品安全问题备受关注,食品包装材料的安全性与食品安全密切相关。以近些年国内外发表的食品塑料包装材料相关文献为基础,分析总结了三个方面的内容:食品塑料包装材料中常见残留单体、降解物、添加剂及其有害性;国内外食品塑料包装材料卫生标准;食品塑料包装材料中常见有害物质的检测技术,以便为相关领域的研究工作提供参考。

关 键 词：食品 塑料包装 单体  添加剂 卫生标准 检测技术  

分 类 号：TS206.4]